俗语说；秋天吃“三白”营养又不燥，三白指的是啥？怎么吃？

导语：俗话说；秋天吃“三白”营养又不燥，三白指的是啥？怎么吃？

(资料图)

秋天阳气渐减，阴气渐涨，人体阴阳的代谢也开始由阳慢慢转阴，因此秋季养生最重要，秋季天气比较干燥，气温也渐渐变凉，那么在饮食方面该如何调理昵？

民间一直流传着这么一个说法，秋天吃三白，营养又燥，那么，三白指的是啥呢？应该怎么吃？

山药是一种药食同源的食物，具有很高的营养价值，可以改膳体质，健脾胃、滋肾溢精等。 山药中的薯蓣皂被称为天然的“激素之母” ， 它能促进内分泌激素的合成，增强皮肤表皮细胞的新陈代谢及肌肤保湿的功能，改善体质。

推荐一、猪蹄山药汤

材料：猪蹄、山药、姜片

制作方法：1、猪蹄焯水备用，山药去皮切段。

2、把所有的材料放锅中，加入适量清水大火煲开转中小火煲一个钟即可。

莲藕气味清香，味道清甜，含有丰富的营养成分，以及微量元素，蛋白质质，维生素含量丰富

推荐二、五花肉炒藕片

材料：五花肉、莲藕、蒜、葱花

制作方法：1、五花肉切簿片备用，莲藕切片

2、锅中烧热放入少许油，倒入五花肉炒出油，接着倒入藕片，炒大概一分钟，撒上葱花调味即可

推荐三、清蒸白合

材料：白合

制作方法：1、百合扒开小块清洗干净沥干水分，水开后放锅中蒸3分钟。

2、根据自己喜欢的调理如蜂蜜、食盐等，如果喜欢辣的可以拌少许辣椒酱。

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